Marmelada sem Açucar

2017-10-31
  • Porções : 10
  • Pronto em : 30m
Classificação Média

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A marmelada é um doce excelente para se ter sempre em casa e barrar torradinhas. Esta receita não leva açucar refinado, adiciono mel. Mas atenção! Os mamelos já contêm frutose, o açucar natural da fruta por isso não abuse, use o mel com moderação.

Ao preparar os marmelos, retire a casca ou então lave-os bem e conserve a casca, pois contém muitos nutrientes.

Ingredientes

  • 2 kg de marmelos
  • 350 g de mel
  • raspa de limão
  • pau de canela

Preparação

Passo1

Lave os marmelos e retire os caroços. Pode retirar a casca ou não.

Passo2

Num tacho largo coloque os marmelos cortados e o mel. A quantidade de mel é um pouco a seu gosto, mas sem abusar!

Passo3

Adicione um ou dois paus de canela e, se gostar, adicione uma estrela de aniz. Acrescente as cascas de limão.

Passo4

Deixe cozer durante alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau para não se agarrar ao fundo.

Passo5

Quando os marmelos estiverem cozidos, retire a canela, o limão e o aniz e triture tudo com a varinha mágica.

Passo6

Guarde em caixinhas de vidro ou tacinhas tapadas com paple vegetal.

Tipo de Receita: Ingredientes:, , ,

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