Leite Creme de Laranja
bolos-e-docesUm belo dia de Verão, longo e entediado , pedi à minha mãe que me ensinasse a cozinhar. Eu mal chegava ao fogão e ao balcão da cozinha, mas a minha mãe fez-me subir para um banquinho e ensinou-me a fazer este leite creme de laranja.
Fiquei fã. E muito feliz por estar a aprender a cozinhar.
Já sabe que não deve abusar dos doces e dos açúcares refinados mas uma vez não são vezes.
Ingredientes
- 1/2 l de leite
- 1 c. sopa de manteiga
- 2 c. sopa de maizena
- raspa de 1 laranja
- 4 c. sopa de açúcar
- 2 gemas de ovo
Preparação
- Aquece-se o leite com a raspa de laranja e o açúcar. À parte dilui-se a maizena num pouco de leite frio.
- Em fervendo o leite açucarado, junta-se a amizena já diluída misturada com as gemas, mexe-se.
- Leva-se a lume brando para engrossar.
- Ao retirar do lume adiciona-se a manteiga e mexe-se para misturar bem.
