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Creme de chocolate no forno​

Creme de chocolate no forno​

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Este creme de chocolate no forno é muito rico. Evite os excessos e sirva-o em ocasiões excepcionais.

Preparação 10 min
Cozedura 30 min
Total 40 min
Porcoes 4

Ingredientes

  • 100g de tablete de chocolate
  • 70g de manteiga
  • 2 ovos
  • 70g de açucar
  • 2dl de natas
  • 20g de farinha com fermento
  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar

Preparação

  1. Ligue o forno a 180º. Unte pequenas formas refractárias com manteiga e polvilhe-as com açúcar
  2. Derreta 50g do chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga; retire e reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate derretido. Bata mais um pouco e envolva 1dl das natas.
  4. À parte, bata as claras em castelo e junte-as ao preparado, alternando com a farinha. Distribua o preparado pelas formas e leve a meio do forno, a cozer, durante 30 minutos.
  5. Junte o restante chocolate a 50ml das natas e derreta ambos em banho-maria. Retire do lume; mexa bem e reserve.
  6. Bata as restantes e coloque-as num saco pasteleiro. Retire as forminhas do forno e deixe-as arrefecer um pouco. Na hora de servir, disponha o molho de chocolate e as natas por cima.