Broas de Azeite e Mel
bolos-e-docesExperimente servir estas broas de azeite e mel com queijo de cabra fresco.
São também uma optima sugestão para Presente DIY! Guarde-as numa caixinha de folha ou cartão, ou em saquinhos de papel celofane, aplique um laço vistoso e uma etiqueta personalizada e aí tem um presente para aquela amiga gulosa que não sabe cozinhar!
Como sobremesa, sirva duas broas por pessoa.
Ingredientes
- 1 dl de água
- 120 g de açúcar amarelo
- 80 g de mel
- 7 colheres de sopa de azeite
- 200 g de farinha de trigo tipo 55
- 50 g de farinha de trigo integral
- 50 g de farinha de milho integral
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 colheres de sobremesa de erva doce em grão
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 ovo
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º. Deite a água, o açucar, o mel e o azeite num tacho, mexa até derreter o açucar e leve ao lume até ferver.
- Numa tigela, misture as farinhas com o fermento, a erva-doce e acanela. Abra uma cavidade ao meio e deite nela o preparado fervido e ligeiramente arrefecido, mexendo com uma colher de pau, para ligar todos os ingredientes.
- Molde a massa em pequenas broas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com o ovo batido. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
