Bolo Fofo
bolos-e-docesSempre que fizer bolos em casa, lembre-se que os excessos são prejudiciais à saúde. Assim, tenha presente que os açúcares adicionados, refinados não se devem consumir como regra numa alimentação equilibrada. Devem sempre ser a excepção a esta regra.
Este bolo é muito simples e vai muito bem com um chá ou um café. Guarde esta delícia para um lanche ou sobremesa de dia de festa.
Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 200g de açúcar
- raspa de 1 limão
- 100g de manteiga amolecida
- 5 ovos
- 1c.sobremesa de fermento em pó
- 250g de farinha
- manteiga para untar
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga. Coloque o iogurte, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga numa tigela e bata muito bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos, uma a um e batendo sempre. Por fim, junte o fermento e a farinha, aos poucos e sem parar de bater. Verta a massa para a forma e leve-a ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e sirva decorado a gosto.
