Bolo de Nozes e Iogurte

2018-12-10
  • Porções : 8
  • Tempo preparação : 25m
  • Tempo cozedura : 35m
  • Pronto em : 60m
Classificação Média

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Vamos preparar um bolo que fica pronto numa hora, que é fácil de fazer e, ainda por cima, com poucos ingredientes! 

Ingredientes

  • 2 chavenas (chá) de açúcar (300 g)
  • 1 e ¼ de chavena (chá) de nozes em pedaços (300 g, ou 1 chavena já moída)
  • 1 chavena (chá) de iogurte natural (normalmente 1 e ¼ de copinho de 220 g
  • 2/3 de chavena (chá) de óleo vegetal (160 ml
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 chavenas (chá) de farinha de trigo (240 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de ½ limão
  • Manteiga pra untar
  • Farinha pra polvilhar

Preparação

Passo1

Aqueça o forno a 180º (médio-alto).

Passo2

Unte com manteiga e polvilhe com farinha 1 forma grande para bolo inglês.

Passo3

Coloque o açúcar e as nozes no liquidificador e bata até triturar. Junte o iogurte, o óleo, os ovos, a baunilha, a farinha e o fermento no liquidificador e bata até obter uma massa lisa. Misture as raspas de limão com uma espátula e despeje a massa na fôrma.

Passo4

Leve ao forno durante 35min, até que esteja dourado, crescido, se soltando das laterais e firme (enfiando um palito no centro, ele deve sair limpo).

Passo5

Sirva com chá ou café.

Tipo de Receita:

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