Pernas de Frango

2017-12-06
  • Porções : 4
  • Pronto em : 20m
Classificação Média

(0 / 5)

0 5 0
Avalie esta receita

0pessoas avaliou esta receita

Receitas relacionadas:
  • Caril de Frango

  • Açorda de Mexilhão e Camarão

  • Caldeirada de Raia

  • Espetadas da Terra e do Mar

  • Salada de Arroz

Hoje é a pensar nos mais pequenos e na dificuldade que por vezes as mães têm em preparar marmitas ou um simples jantar para os mais pequenos, que partilho esta receita – Esparguete com Tomate, Pernas de Frango Coradas e Salada.

Todos os miúdos gostam de frango e esparguete. Para sair um pouco do habitual guisado aqui está uma forma diderente de fazer as nossas crianças comerem o seu prato favorito.

Ingredientes

  • 150g de esparguete
  • 40g de polpa de tomate
  • 5g de açúcar
  • 20g de cebola
  • 2 pernas de frango
  • 60ml de azeite
  • 15g de manteiga
  • 30g de espinafres em folha
  • pão ralado q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • vinagre

Preparação

Passo1

Preparar um molho de tomate espesso refogando a cebola no azeite. Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 10 minutos. Retificar temperos acrescentando também o açúcar.

Passo2

Cozer o esparguete, escorrer e misturar com o molho de tomate. Pôr num pirex e polvilhar com a mistura de pão ralado e do queijo. Levar ao forno até tostar.

Passo3

Numa frigideira com um pouco de azeite colocar as pernas de frango temperadas com sal. Deixar corar até ficarem cozinhadas virando só uma vez. No finalquando prontas, juntar a manteiga e aumentar o lume.

Passo4

Quando estiver bem quente, com a ajuda de uma colher, regar as pernas com o molho. Depois de bem escorridas, acompanhe com o esparguete.

Passo5

Tempere os espinafres crus com sal, azeite e vinagre e está pronto a servir.

Deixe uma resposta