Peito de Frango com molho Aveludado
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Hoje a acompanhar o Peito de Frango com molho Aveludado, fizemos uma limonada fresca, adoçada só com um pouco de mel e comemos pêssegos à sobremesa…
Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
Coloque-o numa caçarola onde já tenha derretido a manteiga.
Junte o vinho branco e o caldo de carne e deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos, com a caçarola tapada.
Retire o peito do frango e mantenha-o quente.
Derreta a restante manteiga, polvilhe com a farinha e junte o caldo de cozer e o peito de frango.
Deixe ferver, mexendo bem.
Tempere com sal e pimenta e junte as natas.
Regue o peito de frango com o molho.
Acompanhe com arroz ou puré de batata e legumes.
Ingredientes
- 150 gr peito de frango
- 1 colher de chá manteiga
- 2 colheres de sopa vinho branco seco
- 200 ml caldo de carne
- 1 colher de chá farinha
- 2 colheres sopa natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação
- Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
- Coloque-o numa caçarola onde já tenha derretido a manteiga.
- Junte o vinho branco e o caldo de carne e deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos, com a caçarola tapada.
- Retire o peito do frango e mantenha-o quente.
- Derreta a restante manteiga, polvilhe com a farinha e junte o caldo de cozer e o peito de frango.
- Deixe ferver, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta e junte as natas.
- Regue o peito de frango com o molho.
- Acompanhe com arroz ou puré de batata e legumes.
