Ovos Verdes

Por : | 0 Comentários | On : Novembro 17, 2021 | Categoria : Receita

Um petisco muito simples e nutritivo.

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Ovos Verdes

Tempo Total 45 minutos
Receita Ovos
Cozinha Mediterrânea
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 10 ovos
  • 2 c.sopa manteiga
  • 1 ramo salsa
  • sal
  • pimenta
  • 50 g farinha trigo
  • 50 g pão ralado
  • óleo ou azeite para fritar
  • folhas de alface

Instruções
 

  • Coza oito ovos em água fervente. Em seguida, deixe arrefecer, descasque-os e corte-os ao meio, no sentido longitudinal.
  • Retire-lhes a gema com cuidado e esmague-os junto com a manteiga, a salsa picada, sal e pimenta.
  • Reintroduza o preparado nas cavidades das claras e passe os ovos pelos restantes ovos batidos, pela farinha e novamente pelos ovos batidos e por fim pelo pão ralado.
  • Frite-os em gordura quente, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre as folhas de alface (Opcional)
Palavras-chave manteiga, Ovos, pão ralado, salsa

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