Hambúrguer de Grão
Para os vegetarianos e simpatizantes: este hambúrguer, além de nutritivo, é muito saboroso. De comer e chorar por mais.
Hambúrguer de Grão
Um Hambúrguer um pouco alternativo mas muito saboroso. Experimente!
Ingredientes
- 400 g grão de bico cozido
- 200 g brócolos congelados
- 200 g milho
- 2 c. sopa coentros
- 1 limão
- 1 c. chá pimentão-doce
- 2 c. sopa azeite
- 1 fatia miolo de pão (50g)
- 1 c.sobremesa sal
- 4 pães hambúrguer
- 4 folhas alface
- 2 tomates de rama
- 4 c.sobremesa ketchup
Instruções
- Junte, num robot de cozinha, o grão escorrido, os brócolos, o milho, os coentros, a raspa do limão, o pimentão-doce e uma colher de sopa de azeite e pique até obter uma mistura grossa.
- Coloque o preparado numa taça, adicione-lhe o pão esfarelado e o sal e misture bem. Divida a massa em quatro partes e molde os hambúrgueres. Leve-os ao frigorífico cerca de 30 minutos.
- Aqueça o restante azeite numa frigideira e cozinhe os hambúrgueres 3 minutos de cada lado.
- Abra o pão ao meio e torre-o ligeiramente. Sirva os hambúrgueres no pão com alface e tomate em rodelas com uma colher de ketchup.
