Frango com Limão

Por : | 0 Comentários | On : Janeiro 11, 2022 | Categoria : Receita

Sendo o frango muito versátil, na cozinha, qualquer receita corre o risco de sair sempre bem.

O limão dá sempre aquele toque de acidez q.b. e as ervas aromáticas podem substituir total ou parcialmente o sal, com todos os benefícios conhecidos para a saúde.

Além disso o frango é do agrado de miúdos e graúdos e tanto pode ser consumido numa refeição informal, em família, como num jantar de festa. Tudo depende da elaboração da receita e do acompanhamento.

Este frango pode ser servido com puré de batatas, arroz basmati ou só legumes salteados. A única dificuldade é escolher.

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Frango com Limão

O frango é versátil na cozinha, fácil de cozinhar e muito nutritivo. O limão dá-lhe o toque…
Tempo Total 1 rh
Receita Carne
Cozinha Mediterrânea
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 frango
  • 3 c.chá sal
  • 3 limões
  • 1/2 chávena tomilho
  • 2 folhas louro
  • 2 c.sopa alecrim
  • 2 c.sopa coentros picados
  • 5 dentes alho + 1 cabeça
  • 4 c.sopa azeite
  • 2 dl vinho branco

Instruções
 

  • Num tabuleiro de forno, tempere o frango com o sal e regue-o com o sumo dos três limões, colocando à volta as metades dos limões espremidas (reserve uma).
  • Levante a pele do peito do frango e, cuidadosamente para não rasgar, introduza metade das ervas bem picadas entre a carne e a pele. Salpique o frango com as restantes ervas. Espalhe os dentes de alho pelo frango e pelo tabuleiro e, na cavidade do frango, introduza a cabeça de alho e a metade de limão reservada.
  • Regue com o azeite e o vinho branco e deixe repousar durante 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  • Leve o frango ao forno cerca de 45 minutos, regando com o molho sempre que necessário.
Palavras-chave Frango limão

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