Estufadinho de Frango e Cogumelos

2019-09-19
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  • Porções : 4
  • Pronto em : 35m
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O frango é sempre muito versátil e toda a gente gosta.

Este estufadinho pode-se guardar para as marmitas do dia seguinte que ainda fica mais saboroso.

Ingredientes

  • 800g de carne de frango
  • azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 1 pedaço de aipo
  • 1 cenoura
  • 50g toucinho magro curado
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 dl de vinho branco
  • 100g de cogumelos frescos
  • 1 dente de alho
  • salsa

Preparação

Passo1

Limpe, lave e corte a carne aos pedaços. Numa caçarola, deite um fio de azeite, a cebola e o aipo cortados aos pedaços e o toucinhoàs tiras e apure.

Passo2

Doure em seguida a carne por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, regue com o vinho e cozinhe até evaporar.Junte um pouco de água, tape o recipiente e prossiga a cozedura.

Passo3

Limpe os cogumelos, corte-os e salteie-os em azeite com o alho pisado com casca. Tempere com sal e pimenta.

Passo4

Sirva a carne com os cogumelos, tudo polvilhado com salsa picada.

Tipo de Receita:

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