Espetadas da Terra e do Mar
carneEstas espetadinhas são muito fáceis de fazer e muito boas para um almoço de Verão!
Eu gosto de utilizar os camarões congelados porque não correm o rsico de se desfazerem ao serem espetados no pauzinho.
Pode acompanhar com legumes também grelhados ou uma boa salada de alface com pimentos assados e laranjas ao gomos.
Ingredientes
- 4 bifes do acém comprido de novilho
- 12 camarões congelados
- 8 cebolas
- 1 pimento encarnado
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 2 colheres de sopa de leite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Descasque as cebolas. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em quadrados. Corte os bifes em cubos.
- Prepare as espetadas intercalando cubos de bife, cebolas, camarão previamente descascado e pimento. Tempere-as com sal e pimenta.
- Prepare o molho: descasque e pique os alhos, coloque numa tigela, adicione o leite, o azeite e misture bem.
- Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando de vez em quando. Vire-as. Retire e sirva com salada.
