Curgete Recheada
aperitivosNesta altura tenho sempre imensas curgetes da horta, cá em casa, uso imenso e de diversas formas, mas hoje lembrei-me que rechear talvez fosse uma boa alternativa. Experimentem ai em casa porque ficou deliciosa!
Ingredientes
- Curgete
- Cenoura
- Tomate
- Cebola
- Lata de Atum
- Miolo de camarão
Preparação
- Corte a curgete ao meio e retire o interior.
- Pique 1 cebola e 1 tomate, junte com o interior da curgete e refogue ligeiramente.
- Junte uma cenoura ralada, algumas folhas de espinafre e deixe estufar durante 5 minutos.
- Por fim junte um pouco de miolo de camarão e uma lata de atum.
- Deixe estufar tudo junto por mais 7 minutos.Tempere tudo com sal e pimenta.
- Preencha as metades da curgete com este preparado.Coloque as 2 metades num tabuleiro
- Leve ao forno bem quente por mais ou menos 15 minutos.
- Retire do forno para um prato e sirva.
