Carne assada com molho de Cerveja

Ingredientes

• 800 g de carne (1 peça de Alcatra)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ramo de alecrim
• 4 dentes de alho
• 1 cebola cortada
• tomilho a gosto
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1 lata de cerveja
• sal a gosto

Preparação

1. Limpe a carne e tempere com sal.
2. Aqueça o óleo com alecrim numa panela. Coloque ai a carne e deixe dourar.
3. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar durante 3 minutos.
4. Junte a cerveja e deixe cozinhar mais 30 minutos.
5. Se ficar seca deite água quente aos poucos para terminar de assar.
6. Retire a carne e reserve num sitio aquecido.
7. Reduza o molho com o lume alto, até ficar no ponto desejado
8. Corte em fatias , regue com o molho e sirva.