Arroz de Frango na Panela
2019-01-14- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 35m
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O frango é sempre aquele “amigo” que nunca nos deixa ficar mal. A sua versatilidade permite um sem número de receitas.
A receita que deixo aqui é fácil de fazer, do agrado de todos, miúdos e graúdos e muito económica.
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 1 c. chá de mostarda
- 1 limão (sumo)
- azeite q.b.
- 2 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 c. sopa de molho de soja
- 1 1/2 chávenas de arroz selvagem
- 3 chávenas de água
- 1 cabeça de bróculos
Método
Passo 1
Tempere o frango com a mostarda e o sumo de lima. Reserve.
Passo 2
Numa panela grande com um fio de azeite, refogue as cebolas picadas e o dente de alho picado finamente. Quando começarem a amolecer e a ganhar cor, adicione o frango cortado em cubos pequenos. Regue com o molho de soja e cozinhe por cerca de 5 minutos, em lume alto, mexendo sempre.
Passo 3
Junte o arroz à panela e deixe-o fritar por cerca de 2 minutos. Junte a água e os bróculos separados em floretes pequenos.
Passo 4
Retifique os temperos e caso necessite acrescente sal e tape a panela. Baixe o lume e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o arroz estar bem cozido.
