Receitas da Tia Ceu - logotipo
Arroz com Pinhão e Bacon

Arroz com Pinhão e Bacon

rapido-e-facil

Esta receita é muito simples, mas também muito saborosa. O que dá mais trabalho será descascar o pinhão, por isso compre um saquinho de pinhão descascado.

Ingredientes:
200 g de bacon em cubinhos
1 cebola grande em cubinhos (180 g)
1 dente de alho picadinho
2 chavenas (chá) de pinhão cozido em água e sal até ficar bem macio e descascado (uns 40)
3 chavenas (chá) de arroz branco cozido
6 colheres (sopa) de salsa e cebolinho picado (6 ramos)
Óleo vegetal
Sal
Pimenta-do-reino

Preparação:
Aqueça o bacon numa frigideira grande e, mexendo de vez em quando, deixe ao lume até que os cubinhos estejam dourados e crocantes.

Junte a cebola, deixe dourar, acrescente o alho e, quando perfumar, acrescente o pinhão, um pouquinho de sal e de pimenta.

Quando aquecer, misture o arroz e, assim que estive quente, acrescente a salsa, o cebolinho e retire do lume.

Sirva em seguida.

 

receita original: Na cozinha da Helô

Ingredientes

  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola grande em cubinhos (180 g)
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 chavenas (chá) de pinhão cozido em água e sal até ficar bem macio e descascado (uns 40)
  • 3 chavenas (chá) de arroz branco cozido
  • 6 colheres (sopa) de salsa e cebolinho picado (6 ramos)
  • Óleo vegetal
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Preparação

  1. Aqueça o bacon numa frigideira grande e, mexendo de vez em quando, deixe ao lume até que os cubinhos estejam dourados e crocantes.
  2. Junte a cebola, deixe dourar, acrescente o alho e, quando perfumar, acrescente o pinhão, um pouquinho de sal e de pimenta.
  3. Quando aquecer, misture o arroz e, assim que estive quente, acrescente a salsa, o cebolinho e retire do lume.
  4. Sirva em seguida.
  5. receita original: Na cozinha da Helô