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Salada de Atum com Grão

2020-03-16
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 15m

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Em tempos de crise, com a casa cheia de gente (e parece que estão sempre com fome) o melhor mesmo é fazer pratos nutritivos, rápidos e que “encham barriga”, como dizia a minha avó.

Esta salada de atum com grão é muito boa e pode juntar mais legumes se quiser ou deixar ficar só assim.

Ingredientes

  • 800g de grão cozido
  • 2 latas de atum em azeite
  • 1 cebola-roxa média
  • 1 pepino
  • salsa picada q.b.
  • 2c.sopa vinagre vinho branco
  • 2 abacates
  • azeitonas pretas em rodelas

Método

Passo 1

Deite o grão numa taça, depois de o passar por água corrente.

Passo 2

Adicione o conteúdo das latas de atum. Junte a cebola picada, o pepino descascado e sem sementes, cortado em cubinhos e a salsa picada. Regue com o vinagre.

Passo 3

Corte os abacates em cubos. Junte à salada.

Passo 4

Sirva a salada em taças individuais ou numa saladeira, enfeitada com rodelas de azeitonas.

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