Sabe como se faz chucrute em casa?

Chucrute é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado.

Pode ser feito também com outros vegetais em conjunto.

O repolho é uma fonte natural de vitamina C, entretanto, pelo processo de fermentação, o chucrute aumenta o seu teor de vitaminas pela atividade das bactérias, que produzem também vitaminas do complexo B e enzimas. 

Atualmente, é considerado prato típico da culinária alemã, e é consumido em todo o mundo.

Assista ao Video e veja como fazer em sua casa.