Lulas Guisadas com Batatas

2018-06-20
02Lulasguisadascomervilhas
  • Porções : 4
  • Pronto em : 35m
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A Lula é um cefalópode muito rico em vitaminas, sais minerais, nomeadamente fósforo, cálcio, proteína e tem aind a vantagem de ter um baixo indíce de calorias e gorduras.

É um dos frutos de mar mais importantes para consumo humano já que tem baixos indíces de mercúrio.

Esta receita é o clássico guisadinho de lulas com batatas e ervilhas, nutritivo e saboroso. Excelente para marmiteiros. Pessoalmente, adoro comer no dia seguinte.

Ingredientes

  • 1 lula grande cortada em pedacinhos
  • 4 batatas médias
  • 2 tomates
  • 200g de ervilhas
  • 3 cebolas
  • pimentão doce
  • 2 colheres de azeite
  • salsa, sal e pimenta q.b.

Preparação

Passo1

Retire a pele exterior da lula e passe bem por água. Corte em cubinhos. Descasque as cebolas e corte em quartos. Descasque as batatas, lave e corte em cubos.

Passo2

Coloque um tacho ao lume com o azeite. Uma vez quente, refogue a lula cortada em pedaços, a cebola e as batatas. Junte uns raminhos de salsa fresca e quando estiver refogado, junte o tomate pelado, sem sementes e cortado em pedaços. Mexa a té começar a ferver novamente.

Passo3

Junte o pimentão doce, água até cobrir os ingredientes e as ervilhas; deixe espessar e tempere a gosto.

Tipo de Receita: Ingredientes:, , , ,

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