Imperador com Ervas Finas

2020-01-23
  • Porções : 4
  • Pronto em : 30m
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O peixe deve ser consumido com frequência, devido ao seu elevado teor em ácidos gordos polinsaturados ómega-3, essenciais na prevenção de doenças cardiovasculares.

Prefira sempre peixe fresco, embora o peixe congelado, de qualidade, não fique atrás em termos de nutrientes imprescindíveis a uma alimentação saudável.

Esta receita de Imperador, é fácil de confeccionar e muito saborosa.

Quando cozinhar peixe grelhado, tempere-o quando  estiver dourado; desta forma consegue que fique mais suculento.

Ingredientes

  • 4 postas de Imperador
  • 8 tomates-cereja
  • 4 batatas médias cozidas
  • 1 c.sopa pão ralado
  • 1 c. azeite
  • 1 dente de alho
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta branca q.b.

Preparação

Passo1

Misture o alho com a salsa e o pão ralado no almofariz até obter uma pasta.

Passo2

Lave os tomates, seque e corte em metades; mergulhe a superfície do corte no preparado anterior; tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos; reserve quentes.

Passo3

Aqueça o gelhador ou a placa antiaderente, unte com azeite e doure as postas de Imperador de ambos os lados, tempere com sal e pimenta, reduza o lume e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Passo4

Coloque o peixe em pratos quentes e acompanhe com os tomates e as batatas cozidas e polvilhadas com salsa picada, a gosto.

 

 

 

Tipo de Receita:

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