Creme de Tomate e Manjericão
sopasEste creme de Tomate e Manjericão, além de muito saboroso, é pobre em hidratos de carbono, o que o torna excelente para uma dieta para perder peso. É também recomendado para diabéticos.
O tomate é uma fruta apesar de ser normalmente usado em saladas e pratos quentes. É muito utilizado em dietas de emagrecimento pois é muito pobre em calorias, tem propriedades diuréticas, além de muita água e Vitamnina C o que melhora o sistema imunitário e a absorção do ferro nas refeições.
Ingredientes
- 600g de tomates frescos
- 6 folhas de manjericão
- 3 cenouras
- 2 cebolas
- 1 curgete
- 3 colheres de sopa de azeite
- tomilho q.b
- sal q.b.
Preparação
- Retire a casca e corte todos os legumes.
- Coloque todos os ingredientes numa panela com meio litro de água. Junte o sal e deixe cozer em lume brando.
- Triture até obter um creme. Junte o manjericão picado no momento.
- Decore com o azeite antes de ir á mesa.
