Creme de Espinafres com Gengibre

2019-05-03
sopa_espinafres_spinach_veggie_vegan_vegetarian_vegetariano_comida_vegetariana_blog_portugal_receitas_recipe_recipes_alhofrances_alhofrancesptblog_faceis_comida_saudavel_rapida_bimby_brasil_
  • Porções : 4
  • Pronto em : 45m
Classificação Média

(0 / 5)

0 5 0
Avalie esta receita

0pessoas avaliou esta receita

Receitas relacionadas:
  • Almôndegas Estufadas com Cenoura e Curgete

  • Mousse de Clementinas

  • Estufadinho de Frango e Cogumelos

  • Salada de Frutas com Chocolate

  • Ovos de Codorniz à Italiana

A sopa devia ser a entrada de todas as refeições. Além de saciante, ajuda a perder peso, hidrata e traz uma sensação de conforto muito agradável.

Esta sopa pode ser a sopa de todos os dias mas também pode ser um creme de entrada numa refeição mais formal.

Ingredientes

  • 300g de espinafres baby
  • 1 pedaço de gengibre (cerca de 1,5 cm)
  • 200g de cougete sem casca nem sementes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 l de água
  • 1 c. sopa de farinha
  • 1/2 c.sopa de sumo de limão
  • 2 c. sopa de azeite
  • 1 c. café de sal

Preparação

Passo1

Pique finamente os alhos, a cebola e o gengibre e salteie-os numa panela com o azeite, durante 10 minutos.

Passo2

Adicione a água e a courgete cortada em pedaços, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos, depois de começar a ferver. Acrescente os espinafres à sopa, aumente a intensidade do lume e deixe cozer durante 3 a 5 minutos.

Passo3

Retire do lume, junte a farinha, triture tudo com a varinha mágica até obter um creme e leve novamente ao lume por mais alguns minutos até engrossar. Depois de retirar do lume, adicione o sumo de limão, rectifique o sal e sirva.

Tipo de Receita:

Deixe uma resposta