Camarões à Grega

2017-02-21
camarao a grega – Receitas da Tia Céu
  • Porções : 4
  • Tempo preparação : 50m
  • Tempo cozedura : 15m
Classificação Média

(3.3 / 5)

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Estes camarões são o prato ideal para um jantar um pouco mais cuidado. Tenha o cuidado de comprar camarões congelados ou frescos de confiança.

Aproveite as cabeças dos camarões para cozer em 3dl de água, temperada com sal e limão. Coe o líquido da cozedura por um passador, tendo o cuidado de pressionar bem as cabeças para que larguem todo o suco. Leve este caldo ao lume e deixe reduzir a cerca de 1,5 dl.

Ingredientes

  • 600 g de camarões congelados (40/60)
  • sumo de 1/2 limão
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 lata grade de tomate pelado
  • 1 pitada de oregãos
  • 75 g de queijo grego Feta
  • sal e pimenta

Preparação

Passo1

Deixe os camarões descongelar um pouco, mas não completamente, e descasque-os.

Passo2

Aloure levemente as cebolas com o azeite e o alho.

Passo3

Acrescente os tomates desfeitos (retirando as graínhas), os orégãos, o caldo de cozedura, sal e pimenta.

Passo4

Deixe cozer sobre lume brando até o molho reduzir.

Passo5

Retire do lume, junte os camarões, verta tudo num prato de forno untado e polvilhe com o queijo desfeito com um garfo.

Passo6

Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer durante 15 minutos.

Tipo de Receita: Ingredientes:, , , ,

Comentário (1)

  1. posted by Helena Maria on Fevereiro 21, 2017

    QUE DELÍCIA

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