Bife de atum

2016-08-29
  • Produção : 2 bifes
  • Porções : 2
  • Tempo preparação : 60m
  • Tempo cozedura : 30m
  • Pronto em : 1:30 h
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Adoro bife de atum, e este ficou mesmo bem. 

Ingredientes

  • 2 bifes de atum
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b.
  • 0.5 copo de vinho branco q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de Coentros & Alho
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de farinha
  • 1 limão grande

Preparação

Passo1

Num recipiente coloque os bifes de atum e tempere-os com sal e pimenta, com uma pitada de vinagre, com o vinho branco, o sumo do limão, com os dentes de alho picados, azeite a gosto e com 2 colheres de sopa de coentros & alho.

Passo2

Deixe a marinar uma hora.

Passo3

Findo o tempo, numa frigideira aqueça azeite suficiente pra fritar, uma colher de chá de mostarda e uma colher de sopa de coentros & alho e misture bem com a ajuda de um garfo.

Passo4

Escorra os bifes, reservando a marinada, e coloque-os na frigideira.

Passo5

Deixe ficar a fritar por uns 5 minutos de cada lado, com o lume no mínimo.

Passo6

Assim que os bifes estiverem prontos retire-os da frigideira, ao molho da fritura adicione a marinada reservada e uma colher de chá de farinha para engrossar o molho. Reserve.

Tipo de Receita: Ingredientes:

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