Pudim de Pão com Maçã
No poupar é que está o ganho. Aproveite o pão que sobrou do fim de semana, junte maçãs e mais uns pozinhos de perlimpimpim e eis que fica com um delicioso pudim!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 c.sopa açúcar
- 100 ml natas
- 2 c.sopa vinho do Porto
- 100 grs pão duro, de cereais ou integral
- 4 tâmaras descaroçadas
- 10 grs miolo de nós
- 1 maçã
Instruções
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com um garfo até estarem desfeitos, junte o açúcar, as natas e o vinho do Porto e misture bem. Adicione o pão desfeito em pedaços e deixe-o absorver o líquido.
- Pique as tâmaras e o miolo de noz em pedaços e rale a maçã descascada no crivo mais largo do ralador. Misture com o pão, divida por dois ramequins e leve ao forno cerca de 20 minutos.