Creme de chocolate no forno
Este creme de chocolate no forno é muito rico. Evite os excessos e sirva-o em ocasiões excepcionais.
Tempo De Preparação 10 minutos minutos
Tempo de Cozinhar 30 minutos minutos
Tempo Total 40 minutos minutos
Receita Sobremesa
Cozinha Portuguesa
- 100 gr tablete de chocolate
- 70 gr manteiga
- 2 ovos
- 70 gr açucar
- 2 dl natas
- 20 gr farinha com fermento
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
Ligue o forno a 180º. Unte pequenas formas refractárias com manteiga e polvilhe-as com açúcar
Derreta 50g do chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga; retire e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate derretido. Bata mais um pouco e envolva 1dl das natas.
À parte, bata as claras em castelo e junte-as ao preparado, alternando com a farinha. Distribua o preparado pelas formas e leve a meio do forno, a cozer, durante 30 minutos.
Junte o restante chocolate a 50ml das natas e derreta ambos em banho-maria. Retire do lume; mexa bem e reserve.
Bata as restantes e coloque-as num saco pasteleiro. Retire as forminhas do forno e deixe-as arrefecer um pouco. Na hora de servir, disponha o molho de chocolate e as natas por cima.
Palavras-chave chocolate, creme, Creme de chocolate