Começa-se por untar a forma com margarina e estender a massa.
Dentro da cavidade colocam-se os cogumelos escorridos, as delícias do mar cortadas em rodelas, o atum escorrido, a cenoura ralada e polvilha-se com os oregãos e a salsa picada.
Na liquidificadora, colocam-se os ovos, as natas, o leite, a pimenta e o sal, e mistura-se bem.
Deite o preparado sobre o recheio e vai a forno bem quente (220ºC) durante 40 min, ou até ficar lourinha.
Deve deixar arrefecer antes de desenformar.
Serve-se morna, ou mesmo fria.