O empadão de atum e camarão é é uma receita que se presta a muitas variantes. Para esta receita descongelei uns camarões e juntei duas latas de atum.Sugestão: Leve de novo ao forno o tempo necessário para o puré ficar bem dourado. Sirva quente.
2colheres de cháfarinha Maizena e um pouco de água fria
Noz Moscada a gosto
Instruções
Num tacho ferva o litro de leite com a manteiga e um pouco de noz moscada.
Quando estiver a ferver, misture o puré instantâneo juntando o restante leite e envolva bem até o puré ficar consistente.
Adicione os 2 ovos inteiros e envolva-os bem.
Num outro tacho, sem adicionar sal, coloque a cebola bem picada, o azeite, a massa de alho, a massa de pimentão e e leve a refogar em lume brando durante uns 10 a 15 min.
Junte o atum ao refogado assim como os camarões que pode cortar ao meio cada um.
Se o molho estiver muito liquido, dissolva a farinha Maizena num pouco de agua fria e junte ao preparado para engrossar o molho.
Num tabuleiro de pirex espalhe uma camada de puré com cerca de 1,5 cm de altura.
Deite o preparado com o Atum e os Camarão e espalhe bem por todo o tabuleiro.
Cubra com mais uma camada de puré de cerca de 1,5 cm bem espalhado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.
Bata o ovo e espalhe-o uniformemente sobre o puré.
Notas
Leve de novo ao forno o tempo necessário para o puré ficar bem dourado. Sirva quente.