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Quiche Lorraine
Para acompanhar uma Quiche Lorraine sugerimos que acompanhe com uma salada de alface com tomate. Termine a refeição com um gelado de limão. Beba, com moderação, um vinho branco, bem fresco!
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo de Cozinhar
30
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Receita
Quiche
Cozinha
Portuguesa
Porções
3
Ingredientes
400
gr
massa folhada
300
gr
bacon
1
colher de sopa
azeite
4
ovos
3
dl
natas
farinha q.b.
pimenta q.b.
noz moscada q.b.
manteiga q.b.
Instruções
Ligue o forno a 170ºC.
Estenda a massa com um rolo numa superfície polvilhada com farinha.
Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa.
Pique com um garfo e apare o excesso.
Corte o bacon em tirinhas não muito finas e escalde em água a ferver durante um minuto. Escorra e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira.
Junte o bacon e deixe corar em lume brando.
Á parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Coloque o bacon na tarteira e regue com o preparado de natas.
Coza a meio do forno, por 30 minutos.
Notas
Sirva a quiche quente ou fria.
Palavras-chave
quiche