Borrego com Ervilhas
Borrego com Ervilhas, um prato tradicional Alentejano, delicioso, rápido e de dificuldade moderada.
Tempo Total 1 hora rh 40 minutos minutos
Receita Carne
Cozinha Portuguesa
- 1 Kg ervilhas
- 1 Kg carne de borrego
- 1 cebola grande
- 1 dl. azeite
- 2 dentes de alho
- 1 raminho de salsa
- 1 raminho de hortelã
- sal e pimenta
Refoga-se um pouco a carne com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa.
Depois de estar alourada a carne, junta-se as ervilhas e continua a refogar mais um pouco.
Adiciona-se a água e verificam-se os temperos.
Deixa-se cozer bem para apurar.
Quando estiver tudo cozido junta-se a hortelã para dar gosto.
Palavras-chave Borrego, Ervilhas