Tortilha de Frango e Feijão-Verde
quicheAproveite as sobras que tem no frigorífico e prepare saladas, quiches, tortilhas e empadões. No poupar é que está o ganho. Junte ovos, legumes, frutas, molho vinagreta, enfim, dê largas à imaginação e surpreenda todos, lá em casa, com refeições diferentes e saborosas.
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 150g de feijão-verde
- 2 cebolas
- 2 c. sopa de manteiga
- 6 ovos
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
Preparação
- Corte os peitos de frango em tiras e tempere-as com sal, pimenta e alho em pó. Arranje o feijão verde, corte-o em pedaços e coza-os em água abundante , temperada com sal; escorra e reserve.
- Descasque e lamine as cebolas. Leve-as ao lume numa frigideira antiaderente juntamente com a manteiga. Adicione o frango e deixe cozinhar um pouco. De seguida, acrescente o feijão-verde cozido e salteie um pouco.
- À parte, bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta e verta-os na frigideira. Agite, tape e deixe a tortilha cozinhar, em lume brando. Vire-a, com o auxílio de um prato, para corar do outro lado. Retire e sirva.
