Suflê de Chocolate
Neste Suflê de Chocolate, ao adicionar as claras ao preparado de chocolate, estas devem ser só delicadamente envolvidas, para impedir que entre ar no preparado e o suflê não sobe.
Tempo Total 30 minutos minutos
Receita Sobremesa
Cozinha Francesa
- 3 dl leite
- 1 c.sopa manteiga
- 1 casquinha limão
- 75 gr farinha
- 150 gr açucar
- 2 c.sopa chocolate em pó
- 4 ovos
- manteiga para untar
- Açucar e açucar em pó para polvilhar
Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe-a com açucar
Ferva o leite com a casca de limão e a manteiga e reserve.
Misture a farinha com 100g de açucar, o chocolate em pó e as gemas, uma a uma.
Verta o leite, mexendo bem e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.
Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 e 25 minutos.
Retire e sirva de imediato, polvilhado com açucar em pó.
Palavras-chave bolo de chocolate, chocolate, Suflê