Suflê de Chocolate

2016-09-18
  • Quantidade: 1
  • Doses : 6
  • Pronto em : 30m

Neste Suflê de Chocolate, ao adicionar as claras ao preparado de chocolate, estas devem ser só delicadamente envolvidas, para impedir que entre ar no preparado e o suflê não sobe.

Ingredientes

  • 3dl de leite
  • 1c.(de sopa) de manteiga
  • 1 casquinha de limão
  • 75g de farinha
  • 150g de açucar
  • 2c. (de sopa) de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • manteiga para untar
  • Açucar e açucar em pó para polvilhar

Passos da Receita

Passo 1

Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe-a com açucar

Passo 2

Ferva o leite com a casca de limão e a manteiga e reserve.

Passo 3

Misture a farinha com 100g de açucar, o chocolate em pó e as gemas, uma a uma.

Passo 4

Verta o leite, mexendo bem e deixe arrefecer.

Passo 5

Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.

Passo 6

Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.

Passo 7

Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 e 25 minutos.

Passo 8

Retire e sirva de imediato, polvilhado com açucar em pó.

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