Filetes de Maruca com Citrinos
Os Filetes de Maruca com Citrinos é um prato saboroso muito do agrado dos miúdos. A Laranja e o Limão são os citrinos mais ricos em vitamina C (50 mg por 100 g) que, com os flavonóides ( potentes antioxidantes) reforçam o sistema imunológico.
Ingredientes
- 400 gr filetes de maruca
- 1 cebola
- 1 chavena chá sumo de laranja e limão
- 2 colheres sopa iogurte natural
- 1 colher sopa azeite
- 1 colher sopa farinha integral
- 1 colher sopa cebolinho picado
- 1 pitada de sal
Instruções
- Leve o azeite ao lume com a cebola picada e deixe-a alourar.
- Por cima da cebola disponha os filetes , tempere de sal, adicione o sumo de laranja e limão, tape e cozinhe.
- Quando os filetes estiverem cozidos, retire-os do tacho , escorra-os e coloque-os num prato de servir.
- Depois, adicione a farinha ao molho do peixe e engrosse mexendo cuidadosamente em lume brando, retire do lume e envolva o iogurte.
- Sirva os filetes regados com este molho e polvilhados com o cebolinho picado.