Bolo de Abóbora
Este bolo de abóbora resulta muito bem: não sabe a abóbora e é muito fofinho e macio. Na verdade é até um pouco exótico.
Tempo Total 50 minutos minutos
Receita Bolos e Doces
Cozinha Mediterrâneo
- 300 grs abóbora
- 250 grs açúcar
- 120 ml óleo
- 3 ovos
- 200 grs farinha
- 1 c.sobremesa fermento em pó
Num liquidificador ou robô de cozinha triture a abóbora juntamente com o açúcar, os ovos e o óleo.
Deite para uma taça e junte a farinha peneirada e o fermento, mexendo levemente só para incorporar a farinha.
Deite a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leve ao forno, a 180ºC, durante mais ou menos 30 ou 40 minutos. Desenforme depois de frio. Polvilhe com açúcar em pó para servir.
Palavras-chave bolo abóbora