Folar de Presunto
O Folar é o tradicional pão da Páscoa, em Portugal, confecionado tradicionalmente com água, farinha de trigo, sal e ovos. Pode ser doce ou salgado, recheado de carnes ou ovos cozidos. Este é com presunto.
Ingredientes
- 1 kg massa de pão
- 2 ovos
- 50 ml azeite
- 250 gr presunto
- 1 ovo batido
- manteiga e farinha q.b.
Instruções
- Adicione à massa de pão os ovos e o azeite; amasse para ligar bem e, se necessário, junte um pouco de farinha.
- Corte o presunto em fatias finas e, de seguida, em tiras. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Barre uma forma com manteiga e forre-a com dois terços da massa.
- Coloque as tiras de presunto sobre a massa. Cubra-as com a restante massa e dobre o rebordo.
- Pincele com o ovo e leve ao forno a 180ºC, por 30 minutos. Retire o folar do forno e sirva-o.