Peitos de Frango recheados com Porco preto
Muito fácil de confecionar e ao mesmo tempo muito chique: porco preto e mozarela para o recheio.
Receita Carne
Cozinha Mediterrânea
- 4 peitos frango
- 100 gramas salsichão porco preto fatiado
- 8 fatias queijo mozarela
- q.b. salsa
- q.b. azeite
- 200 ml vinho branco
- q.b. sal marinho
- q.b. pimenta preta
Abra os peitos de frango ao meio, como se fossem carcaças.
Recheie cada um com 2 fatias de salsichão e 2 fatias de queijo mozarela.
Polvilhe o queijo com salsa finamente picada e feche os peitos com fio de culinária.
Coloque a carne num recipiente que possa ir ao forno e regue-a com o vinho branco e um fio de azeite.
Tempere-a com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Pode acompanhar com arroz branco e uma salada.
Palavras-chave Frango, mozarela, salsichão porco preto