Gelado de Maçã Verde
O melhor tipo de maçãs para fazer este gelado são as Granny Smith. Se puder compre directamente ao produtor, pois são mais saborosas.
Ingredientes
- 1,5 dl leite meio gordo
- 125 gr açucar
- 150 gr natas
- 450 gr maçãs verdes
- 40 gr amêndoas torradas
- 16 bolachas de baunilha
Instruções
- Leve ao lume o leite, o açucar e a natas.
- Lave as maçãs, retire-lhes os caroços, corte-as em pequenos cubos (reserve meia maçã para a decoração) e adicione-as ao leite, deixando ferver cerca de 15 minutos.
- Retire do lume, triture muito bem e coloque o preparado numa sorveteira até solidificar, de acordo com as instruções do fabricante.
- Reserve o gelado no congelador e, na altura de servir, acompanhe com lâminas da maçã reservada, a amêndoa laminada torrada e as bolachas de baunilha.