Salame de Chocolate

Por : | 0 Comentários | On : Março 2, 2021 | Categoria : Receita

Este salame de chocolate é uma receita simples e fácil de fazer e vai ser um sucesso na mesa das crianças lá de casa.

Salame de Chocolate

O salame de chocolate é uma receita indicada para lanches em que haja crianças. Os mais pequenos adoram! Quanto melhor for a qualidade do chocolate, melhor fica o doce. O chocolate amargo é o melhor para este tipo de salame de chocolate.  
Tempo Total 30 minutos
Receita Bolos e Doces
Cozinha Portuguesa
Porções 1 Rolo (10 porções)

Ingredientes
  

  • 225 gr chocolate meio amargo ou amargo picadinho.
  • 150 gr manteiga sem sal
  • 3/4 chavena de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir)
  • 2 colheres de sopa  chocolate em pó
  • 300 gr biscoitos quebrados ( pode fazer ou usar biscoitos comprados )
  • 1 chavena nozes ou amêndoas picadas

Instruções
 

  • Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.
  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha (ou o rum) e bata mais um pouco.
  • Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido. Junte a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.
  • Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa.
  • Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa. Enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame
  • Repita até acabar a massa.
  • Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar. Sirva gelado, em fatias.
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