Esta quiche de cebola e linguiça, partida em fatias, ou em doses individuais, dá um bom prato. Acompanhe com salada, cenoura ralada ou tomate às rodelas. Pode servir fria ou quente, tudo depende do seu gosto pessoal e das condições que tiver, no seu local de trabalho, para aquecer o que leva de casa.Nesta receita, embora se peça 3 dl de natas, eu pessoalmente utilizo aqueles pacotes de natas frescas tipo Longa Vida e é suficiente.Pode fazer a massa quebrada em casa, se a sua paixão pela cozinha for profunda, ou então pode comprar a massa quebrada na secção de massas dos supermercados. Eu tenho sempre duas ou três no frigorífico, pois desde que descobri a praticidade das quiches não quero outra coisa.