Tarte de Espinafres e Mozarela

2020-03-12
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 40m
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Para variar um pouco e para aqueles que não são experientes em cozinhados muito elaborados, aqui está uma receita de tarte salgada que pode ser a estrela do almoço ou do jantar.

Os espinafres são ricos em ferro, vitaminas e sais minerais, os cogumelos e o queijo mozarela complementam a paleta de sabores desta tarte deliciosa.

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 0,5dl de azeite
  • 150g de cogumelos-paris
  • 150g de curgete
  • 150g de espinafres
  • 2dl de natas
  • 4 folhas de massa filó
  • 1 queijo mozarela
  • sal, manteiga derretida e oregãos q.b.

Método

Passo 1

Pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte os cogumelos e a curgete, cortados em cubos, tempere com sal e cozinhe durante dois minutos. Adicione os espinafres, envolva bem e cozinhe mais dois minutos.

Passo 2

Acrescente as natas, envolva e retire do lume. Retifique os temperos e reserve no frio. Ligue o forno a 190ºC.

Passo 3

Coloque uma folha de massa filó na bancada de trabalho e pincele-a com manteiga derretida. Coloque outra folha por cima e repita a operação, até terminar as folhas. Forre uma forma redonda, pincelada com manteiga, com a massa, deixando o excedente de fora.

Passo 4

Junte o queijo em pedaços e oregãos ao preparado de espinafres, envolva e coloque na forma. Dobre a massa excedente sobre o recheio e leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva.

Tipo de Receita:

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