Salteado de Camarão com Molho de Laranja

2020-10-02
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 15m
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Este salteado de camarão parece complicado mas não é. É uma excelente opção para jantar leve.

Pode substituir os bimis por bróculos ou grelos de couve.

E verá que se confeciona muito rápidamente.

Ingredientes

  • 400g de miolo de camarão
  • 2c.sopa de alho picado
  • 2c. chá de sal
  • pimenta de moinho q.b.
  • 2dl de sumo de laranja
  • raspa de 1 laranja
  • 200g de bimis
  • 250g de linguini
  • 2c. sopa de azeite
  • 1 pimento vermelho
  • 1c. sopa de doce de laranja
  • cebolinho picado q.b.

Método

Passo 1

Tempere o camarão com o alho, metade do sal, um pouco de pimenta, o sumo e a raspa da laranja e deixe marinar 5 minutos.

Passo 2

Coza os bimis em água a ferver durante 4 minutos. Escorra-os, corte-os em pedaços e reserve. Coza a massa conforme instruções da embalagem com uma colher de chá de sal.

Passo 3

Aqueça o azeite numa frigideira, escorra os camarões (reserve a marinada), salteie-os na frigideira em lume forte e deixe cozinhar cerca de 4 minutos ou até estarem bem corados. Junte os pimentos limpos e cortados, refresque com a marinada, adicione a colher de compota, envolva e deixe derreter. Tempere com um pouco de pimenta, adicione os bimis cozidos e envolva tudo muito bem. Salpique com o cebolinho picado e acompanhe com a massa.

Tipo de Receita:

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