Salame de Chocolate​

2016-08-30
  • Rendimento: 1 rolo
  • Porções: 10
  • Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio

forkforkforkforkfork (3.5 / 5)

3.5 5 2
Taxa esta receita

fork fork fork fork fork

2 Pessoas classificaram isso como receita

Relacionados Receitas:
  • Tarte de Maçã

  • Pescada Fingida

  • Leite Creme de Laranja

  • Entrecosto frito com Migas de tomate

  • PÃO DE LÓ TRADICIONAL

Quanto melhor for a qualidade do chocolate, melhor fica o doce. O chocolate amargo é o melhor para este tipo de salame de chocolate.  

Ingredientes

  • 225g de chocolate meio amargo ou amargo picadinho.
  • 150g de manteiga sem sal
  • 3/4 chavena de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir)
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 300g de biscoitos quebrados ( pode fazer ou usar biscoitos comprados )
  • 1 chavena de nozes ou amêndoas picadas

Método

Passo 1

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.

Passo 2

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha (ou o rum) e bata mais um pouco.

Passo 3

Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido. Junte a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.

Passo 4

Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa.

Passo 5

Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa. Enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame

Passo 6

Repita até acabar a massa.

Passo 7

Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar. Sirva gelado, em fatias.

Tipo de Receita:

Deixe uma resposta

Receitas da Tia Céu - Logotipo

Registe-se grátis e descarregue os livros de Receitas da Tia Céu.

Como descarregar os livros de receitas? É muito fácil!
Basta preencher o formulário aqui…

Sexo

Receber ofertas e comunicações por email?

SimNão



Não se preocupe, se mudar de ideias, poderá retirar o seu consentimento a qualquer momento exercendo os direitos referidos na política de privacidade.


 

Receitas da Tia Céu - Livro 1Receitas da Tia Céu - Livro 2
Receitas da Tia Céu - Livro 3Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 9