Salada de Arroz
2019-06-24- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(0 / 5)
0 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Pudim de Laranja com Amêndoa
-
Caldo de Legumes com Hortelã
-
Frango Salteado com Ananás e Alho Francês
-
Omeleta com Queijo e Abacate
-
Sopa de Feijão Encarnado
Esta salada de arroz é muito fácil de fazer. Eu recorri aos ingredientes que tinha em casa e saiu uma salada que todos gostaram e ainda fiz duas marmitas para dois almoços.
Ingredientes
- 400g de arroz
- 4 ovos cozidos
- 1 cebola roxa
- 50g de azeitonas pretas
- 2 latas de atum ao natural
- 2 pimentos de conserva
- 200g de ervilhas
- 1 raminho de salsa ou coentros
- 1 limão
- 5 colheres de azeite
- sal e pimenta branca moída q.b.
Método
Passo 1
Coza o arroz, deite-o para uma tigela e junte a cebola descascada e picada e os pimentos cortados em cubinhos.
Passo 2
Coloque o atum a escorrer. Adicione também as ervilhas, dois ovos picados, a salsa ou os coentros picados e misture bem.
Passo 3
De seguida, junte o sumo do limão e o azeite . Adicione também o atm em lascas e misture delicadamente.
Passo 4
Sirva com o resto dos ovos cortados em gomos ou em rodelas e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta e sirva fresco.
