Salada da Tia Céu

2018-07-02
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 15m
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Uma salada fica bem em qualquer altura do ano, quer como refeição ligeira e leve, quer como acompanhamento de carnes ou peixes grelhados. Sou particularmente fã de saladas que misturam frutas e legumes.

Ingredientes

  • 1 alface frisada
  • 2 laranjas
  • 1 cebola roxa
  • 50 g de agriões
  • 200 g de queijo curado
  • 1 colher de sementes de sésamo
  • vinagre de maçã
  • azeite, sal q.b.

Método

Passo 1

Descascar a cebola, partir ao meio e depois em rodelas finas. Descascar também as laranjas, separar os gomos e eliminar a pele fina que os cobre.

Passo 2

Lavar bem a alface com bastante água fria. Escorrer e cortar. Lavar os agriões, escorrer e secar com papel absorvente. Cortar o queijo curado em quadrados iguais.

Passo 3

Colocar a alface e os agriões numa saladeira, temperar e polvilhar com as sementes de sésamo. Mexer com duas colheres de servir salada, para que fique bem misturada.

Passo 4

Repartir a alface e os agriões por quatro pratod. Colocar em cima os gomos de laranja, a cebola e os cubos de queijo, temperar com a vinagreta preparada e servir em seguida.

Tipo de Receita:

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