Quiche de Castanhas e Espinafres

2016-11-11
  • Porções: 6
  • Pronto Em: 60m
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Esta receita tem a particularidade de se poder fazer com a massa filo, que se encontra à venda em qualquer superfície comercial. A massa filo torna a quiche muito leve e estaladiça.

Os espinafres para esta receita podem ser os congelados, que resultam muito bem para fazer quiches.

O queijo da ilha liga estupendamente com os espinafres.

Acompanhe esta quiche com uma salada de alfaces.

Ingredientes

  • 4 folhas de massa filo
  • 300 g de castanhas
  • 1 c. chá de sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho-francês
  • 350 g de espinafres congelados
  • 2 ovos
  • 80 g queijo da ilha ralado

Método

Passo 1

Pré aqueça o forno a 180º. Forre uma forma redonda com as folhas de massa filo.

Passo 2

Coza as castanhas em água temperada com o sal até estarem macias. Deixe arrefecer, descasque-as e tire-lhes a pele.

Passo 3

Aqueça o azeite numa frigideira, junte os alhos laminados e aloure ligeiramente. Adicione o alho frances em rodelas e quando estiver macio, junte as folhas de espinafre. Deixe cozer até murcharem.

Passo 4

Retire do lume, coloque o refogado numa tigela, junte os ovos, préviamente batidos, eo queijo e misture bem.

Passo 5

Deite o preparado sobre a massa filo e disponha, por cima, as castanhas, umas desfeitas com um esmagador, outras inteiras. Leve ao forno durante 30 minutos.

Tipo de Receita: Ingredientes: , , , ,

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