Petisco de Camarão com Abacate
2016-09-17- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 2
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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Uma sugestão para uma entrada de camarão. Muito simples de confeccionar.
Ingredientes
- 2 chávenas de Arroz branco já cozinhado
- 1 Abacate maduro
- 250g de miolo de Camarão
- 1 Lima
- Sal e Pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de Azeite
- 1 dente de Alho
- 1 pedaço pequeno de Gengibre fresco
- 1 ramo de Coentros frescos
Método
Passo 1
Tempere o miolo de camarão com o sumo e a raspa da lima, o dente de alho ralado, bem como o gengibre.
Passo 2
Acrescente o sal e a pimenta e deixe marinar um pouco.
Passo 3
Entretanto descasque o abacate e corte-o em fatias finas.
Passo 4
Leve uma frigideira anti aderente ao lume com o azeite e deixe aquecer bem.
Passo 5
Junte o camarão, escorrido da marinada e deixe saltear até ficar cozinhado.
Passo 6
Junte depois a marinhada, deixe fervilhar um pouco e retire do lume.
Passo 7
No fundo de uma taça coloque o arroz previamente aquecido e cubra com o abacate em fatias.
Passo 8
Por cima disponha o camarão e regue o arroz com o molho que se formou.
Passo 9
Polvilhe tudo com os coentros frescos e sirva de imediato.
