Petisco de Camarão com Abacate

2016-09-17
  • Rendimento: 1
  • Porções: 2
  • Pronto Em: 30m
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Uma sugestão para uma entrada de camarão. Muito simples de confeccionar.

Ingredientes

  • 2 chávenas de Arroz branco já cozinhado
  • 1 Abacate maduro
  • 250g de miolo de Camarão
  • 1 Lima
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 1 dente de Alho
  • 1 pedaço pequeno de Gengibre fresco
  • 1 ramo de Coentros frescos

Método

Passo 1

Tempere o miolo de camarão com o sumo e a raspa da lima, o dente de alho ralado, bem como o gengibre.

Passo 2

Acrescente o sal e a pimenta e deixe marinar um pouco.

Passo 3

Entretanto descasque o abacate e corte-o em fatias finas.

Passo 4

Leve uma frigideira anti aderente ao lume com o azeite e deixe aquecer bem.

Passo 5

Junte o camarão, escorrido da marinada e deixe saltear até ficar cozinhado.

Passo 6

Junte depois a marinhada, deixe fervilhar um pouco e retire do lume.

Passo 7

No fundo de uma taça coloque o arroz previamente aquecido e cubra com o abacate em fatias.

Passo 8

Por cima disponha o camarão e regue o arroz com o molho que se formou.

Passo 9

Polvilhe tudo com os coentros frescos e sirva de imediato.

Tipo de Receita:

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