Penne Salteado com Gambas

2020-07-15
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 40m
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Em tempo de férias o que mais apetece é refeições simples. Este Penne é facílimo de preparar e de certeza todos vão gostar.

Ingredientes

  • 400g de penne
  • 400g de gambas
  • 100g de tomate maduro
  • 2dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de manjericão
  • cebolinho, tabasco e al q.b.

Método

Passo 1

Descasque as gambas cruas e reserve-as (se forem congeladas, passe-as por água sem deixar descongelar e retire-lhes a casca.) Como alternativa pode utilizar miolo de gambas já preparado.

Passo 2

Retire a pele aos tomates e pique-os, proceda de mesma forma com o alho e o cebolinho. Reduza as folhas de manjericão a tiras.

Passo 3

Coza o penne em bastante água com um pouco de sal e um fio de azeite durante 7 minutos e escorra-lhe a água.

Passo 4

Leve o azeite a aquecer numa frigideira e adicione as gambas, deixando-as saltear ligeiramente. Acrescente o alho picado e o manjericão e deixe apurar.

Passo 5

De seguida, junte o tomate picado e deixe ferver por mais 3 minutos; tempere com sal e tabasco. Adicione o penne, envolvendo bem. Sirva polvilhado com cebolinho e manjericão picados.

Tipo de Receita:

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