Pão de Ló Tradicional
2020-04-10- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Sobremesas
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 8
- Pronto Em: 60m
Avaliação Membro Médio
(4.4 / 5)
16 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Pudim de Laranja com Amêndoa
-
Bolo Fofo
-
Bolo de Noz
-
Semifrio de Romã
-
Bolo Fofo de Maçã e Canela
Não sei bem porquê mas o pão de ló é daqueles bolos que todos gostam e é tradição em todas a mesas portuguesas. Existem variadíssimas versões mas andam sempre à volta dos ovos, açúcar e farinha.
Esta receita é a receita da minha família. Já a minha avó fazia este bolo, todas as tias o fazem, as minhas primas idem. A minha mãe só fazia bolos em ocasiões especiais: aniversários, Natal, Páscoa, Ano Novo… Eu acrescentei o Dia do Pai e o Dia da Mãe.
As claras que sobram das gemas utilizadas podem ser aproveitadas para as farófias. Unte uma forma média (de buraco) com manteiga, forre-as com papel vegetal e unte novamente com manteiga. Reserve. Coloque o açúcar, as gemas e as claras numa tigela e bata, durante 15 minutos, até obter uma mistura homogénea. Envolva, aos poucos, a farinha e o fermento peneirados e bata por mais 10 minutos. Deite a massa na forma e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro da forma e desenforme quando estiver frio, auxiliando-se do papel.Ingredientes
Método
Passo 1
Passo 2
Passo 3
