PÃO DE LÓ TRADICIONAL

2020-04-10
  • Porções: 8
  • Pronto Em: 60m
Avaliação Membro Médio

forkforkforkforkfork (4.8 / 5)

4.8 5 5
Taxa esta receita

fork fork fork fork fork

5 Pessoas classificaram isso como receita

Relacionados Receitas:
  • Pescada Fingida

  • Leite Creme de Laranja

  • Entrecosto frito com Migas de tomate

  • Tiramisu de Morango

  • Bacalhau no Forno com Espinafres

Não sei bem porquê mas o pão de ló é daqueles bolos que todos gostam e é tradição em todas a mesas portuguesas.  Existem variadíssimas versões mas andam sempre à volta dos ovos, açúcar e farinha.

Esta receita é a receita da minha família. Já a minha avó fazia este bolo, todas as tias o fazem, as minhas primas idem. A minha mãe só fazia bolos em ocasiões especiais: aniversários, Natal, Páscoa, Ano Novo… Eu acrescentei o Dia do Pai e o Dia da Mãe.

As claras que sobram das gemas utilizadas podem ser aproveitadas para as farófias.

Ingredientes

  • 210g de açúcar
  • 120g de farinha com fermento
  • 13 gemas
  • 4 claras
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Papel vegetal para forrar

Método

Passo 1

Unte uma forma média (de buraco) com manteiga, forre-as com papel vegetal e unte novamente com manteiga. Reserve.

Passo 2

Coloque o açúcar, as gemas e as claras numa tigela e bata, durante 15 minutos, até obter uma mistura homogénea. Envolva, aos poucos, a farinha e o fermento peneirados e bata por mais 10 minutos.

Passo 3

Deite a massa na forma e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro da forma e desenforme quando estiver frio, auxiliando-se do papel.

Tipo de Receita:

    Deixe uma resposta

    Receitas da Tia Céu - Logotipo

    Registe-se grátis e descarregue os livros de Receitas da Tia Céu.

    Como descarregar os livros de receitas? É muito fácil!
    Basta preencher o formulário aqui…


     

    Receitas da Tia Céu - Livro 1 Receitas da Tia Céu - Livro 2
    Receitas da Tia Céu - Livro 3 Receitas da Tia Céu - Livro 3
    Receitas da Tia Céu - Livro 3
    Receitas da Tia Céu - Livro 9